牛肉切片洗净备用，尽可能切得薄一些

步骤 2

(资料图片仅供参考)

space

准备葱段，蒜末，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒

步骤 3

space

牛肉洗净后冷水下锅，加入料酒焯水，滤掉血水

步骤 4

space

热锅下油，倒入葱段，川娃子辣椒酱和焯水后的牛肉，翻炒片刻

步骤 5

space

加入料酒，桂皮八角香叶花椒干辣椒继续翻炒

步骤 6

space

锅中加入嫩豆腐和平齐的水量，放入冰糖，生抽，耗油适量

步骤 7

space

小火焖15分钟

步骤 8

space

完成，简直不要太好吃！！！